里芋と蒟蒻の胡麻味噌和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
耐熱ボールに冷凍里芋、めんつゆ、酒をいれ、ひたひたになるくらい水を入れる。
ラップをし、600w5分。
混ぜて、もう一度600w5分
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2
蒟蒻をスプーンで一口大にちぎり切る。
鍋にお湯を沸かし、蒟蒻を入れ3分茹でる。
ザル上げし、水気を切る。
-
3
蒟蒻と、里芋(汁ごと)鍋にいれる。
水気が飛ぶまで(里芋が1/4位浸かる水位まで)たまに混ぜながら煮込む。 -
4
火を止めて、味噌を加え混ぜる。
ダマがなくなったらフツフツするまで火にかける。
すりごまを加え混ぜ完成。
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- 料理名
- 里芋の煮物
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tonton222021/10/24 16:29
胡麻味噌和え香ばしくって美味しく出来ました♡
素敵なレシピごちそうさまでした(*´꒳`*)
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