ゴーヤとグーちゃんとカニカマの辛子マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 グーちゃんは飛騨高山の赤かぶと一緒に漬け込んだ大根の漬物です。
   たくあんやべったら漬け、いぶりがっこ等で作っても良いです。

   

2. 2 ゴーヤはワタと種を取って薄切りにします。
   レンジ用の耐熱容器に入れて５００ｗの電子レンジで２分間加熱し粗熱を取っておきます。

   

3. 3 ボウルにマヨネーズと辛子、粗く砕くか包丁で刻んだミックスナッツ、１ｃｍ角程度に刻んだグーちゃんを入れてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 手でほぐしたカニカマと２のゴーヤを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
   すぐに食べるよりも冷蔵庫で３０分間ほど冷やしておくと味が馴染んでより一層美味しく食べられます。

   

5. 5 小鉢に盛り付けて完成です。

   

6. 6 カニカマはニッスイの速筋タンパクを使用しました。
   どのカニカマで作っても良いです。