根菜とがんもどきと豚バラ肉の香酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は2センチぐらいのいちょう切りにします。

   

2. 2 人参は1センチぐらいの半月切りにします。

   

3. 3 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 椎茸は石づきをおとして半分に切ります。

   

5. 5 がんもどきです。小さいタイプです。

   

6. 6 圧力鍋に大根、人参、椎茸、玉ねぎ、がんもどきを入れます。

   

7. 7 豚バラ肉とチューブ生姜を加えます。

   

8. 8 水、麺つゆ、料理酒、香酢を加えます。

   

9. 9 蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したら5分ほど煮込んで火を止めてください。

   

10. 10 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。