母の日に♪ホタルイカとさしみ蒟蒻の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホタルイカはこのまま酢味噌で食べられる物、さしみ蒟蒻は彩りを考えて２色用意して半分ずつ使用して作りました。

   

2. 2 スイスチャードは洗って半分の長さに切って耐熱容器に入れます。
   ５００ｗｎ電子レンジで１分半加熱します。
   サッと冷水で冷まして絞り、食べやすい長さに切り分けます。

   

3. 3 長芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
   添付のからし酢味噌を小鉢に入れて真ん中に置きます。
   周りにホタルイカ、２色のさしみ蒟蒻、スイスチャード、長芋を盛り付けて完成です。

   

4. 4 からし酢味噌はホタルイカとさしみ蒟蒻に添付されていた物を１つずつ混ぜ合わせただけで作りました。
   自家製でも良いですし、味のアレンジをしても良いです。