おうちフレンチ☆舌平目のムニエル レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
材料(2人分)
作り方
- 1 3枚におろした舌平目に味塩コショウで味付けする。
-
2
小麦粉を全面に満遍なくまぶす。
余分な粉はしっかりはたく。 - 3 オリーブオイルとバターを中火で温める。
- 4 バターが溶けたところに舌平目を入れ、焦げ目が着くまで中火で焼く。
- 5 これくらいになるまで中火で焼く。
- 6 片面にしっかり焦げ目が付いたら、裏返して30秒焼く。
- 7 キッチンペーパーで余分な油を取る。
- 8 お皿に盛り付けてレモンバターソースレシピID:1360020958をかけたら出来上がり♪
きっかけ
骨せんべいの時の身でおうちでもできる簡単フレンチを作ってみました。
おいしくなるコツ
中火で片面こんがり焼いた後、裏返して30秒がベストです。舌平目は薄いので30秒が中身はがふっくら美味しく仕上がります。
- レシピID:1360020959
- 公開日:2020/12/14
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