ゴーヤとサラダチキンの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、白いワタを取り、薄切りにする。

2. 2

   ゴーヤを塩もみしてあくをとり、水に軽くつけておく。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰させ、水を切ったゴーヤを入れ、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ３のお湯をきり、水分をキッチンペーパーで拭きとり、熱いうちにめんつゆとごま油を混ぜる。

5. 5

   4に細かく割いたサラダチキンとかつお節を混ぜる。