材料（約４人分）
- ゴーヤ
- １本
- 木綿豆腐
- １丁
- 卵
- ３個
- 長ネギ
- 二分の一本
- ゴマ油
- 大さじ１杯
- 味塩こしょう
- お好みの量で
- A 創味のつゆ、醤油
- 各大さじ１杯
- A 鶏ガラスープ顆粒
- 小さじ１杯
- 鰹節
- お好みの量で
- 炒りゴマ
- 大さじ１杯
作り方
-
- 1
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- ゴーヤは縦に切り綿を取り、スライスします
豆腐は一口大に切ります
長ネギは斜めにスライスします
-
- 2
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- フライパンにゴマ油を熱し、ゴーヤ、長ネギを炒めまて１度お皿に移します
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- 3
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- 卵を割りほぐしておきます
２のフライパンに豆腐を並べて焼きます
崩さない様に両面焼き色を付けます
ゴーヤを戻しAを混ぜて加えます
卵を加え、軽く炒めて味塩こしょうをします
-
- 4
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- お皿に盛り付け、鰹節、ゴマを盛り付けたら出来上がり！
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