なすのいくらクリームチーズ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 大1本
- クリームチーズ 20g
- いくら 20g
- めんつゆ(ストレート) 大さじ2
作り方
-
1
今回は北海道白糠町のふるさと納税で購入したいくらの醤油漬を使います。
-
2
なすは縦に5mm幅程度にスライスする。
-
3
フライパンでなすを軽く焦げ目がつくまで両面焼き、
めんつゆをかけて冷蔵庫で冷やす。 -
4
なすか冷えたら端っこに一口分のクリームチーズを置き、くるくる巻いていく。
-
5
なすを巻いたら端っこの部分から爪楊枝を刺して留める。
クリームチーズが下にくるようになすを立てたら、
穴にいくらを入れる。
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