野菜を食べよう！圧力鍋でラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜を一口サイズに切る。
(大きめがオススメです。)
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、芽をとったにんにくを加えて中火で香りが立つまで炒める。
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3
にんにくの香りが立ったら、カットした野菜を入れ、塩コショウをふりかけて炒める。
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4
野菜がしんなりしてきたら、圧力鍋にうつす。フライパンにに残った旨味がもったいないので、フライパンに水150ccを入れ、旨味をとりきって圧力鍋へ！
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5
コンソメキューブ、カットトマト缶を入れて圧力鍋にかける。
- 6 圧力鍋の圧力鍋が下がったら蓋をあけ、砂糖、みりんを加えて中火で５分くらい煮詰める。（野菜の甘味がどれくらいでてるかによって砂糖は加減してください）
-
7
器に盛り、パルメザンチーズとパセリを乗せて召し上がれ！！
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くいしんぼうのにゃにゃ★
「今日のごはんはなんだろう？」
毎日そんな風に楽しみに思えるごはんを作りたい!!(*´－｀*)
だけど無理はせず、簡単で美味しい、家族が笑顔になるような料理を目指しています♪
基本のおかずから、お菓子、パンなども気が向いたら作ります♪
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