昆布ダシで簡単おいしい☆かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

昆布ダシで簡単おいしい☆かぼちゃの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
アボカドプリン
アボカドプリン
美味しそうなかぼちゃを昆布ダシで煮込んでみました。

材料(3人分)

  • かぼちゃ 1/2個
  • 400cc
  • 顆粒かつおだし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 昆布 1枚

作り方

  1. 1 鍋に水と顆粒鰹だしと昆布を入れて火にかけます。
  2. 2 かぼちゃは4~5cmぐらいに切ります。
  3. 3 皮目を下にして鍋に並べます。
  4. 4 火にかけて沸騰したら砂糖を加えて5分間煮ます。
  5. 5 醤油とみりんを加えて落し蓋をして弱火で10分ぐらい煮てください。
  6. 6 かぼちゃが柔らかくなったら火を止めてください。
  7. 7 器に盛りつけて完成です。

きっかけ

美味しそうなかぼちゃを昆布ダシで煮込んでみました。

おいしくなるコツ

ある程度時間をかけて煮込んでますが、煮込みすぎたり、火が強すぎたりすると煮崩れしやすいので注意しましょう。

  • レシピID:1360014149
  • 公開日:2017/10/17
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