旨し☆じゃが芋と里芋とうずらの卵の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   じゃがいもも皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   人参も皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   玉ねぎは薄くスライスします。

5. 5

   鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

6. 6

   ダシがとれたらじゃがいも、里芋、人参、玉ねぎを加えて煮ます。

7. 7

   白滝はザルで洗ってからハサミなどで短く切ります。

8. 8

   うずらの卵を茹でておきます。

9. 9

   牛肉は食べやすい大きさに切ります。

10. 10

    芋が煮えたら牛肉を加えます。

11. 11

    白滝を加えます。

12. 12

    麺つゆ、料理酒、顆粒鰹だしで味付けします。

13. 13

    うずらの卵が茹で上がったら殻を剥いておきます。

14. 14

    うずらの卵を加えてひと煮立ちしたら火を止めて下さい。

15. 15

    器に盛り付けて完成です。