春を美味しくいただきます☆菜の花と高野豆腐の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐は水で戻します。一口サイズに切っておきます。

   

2. 2 ゴボウはささがきにして水にさらします。

   

3. 3 菜の花は水洗いしてから5センチぐらいに切ります。

   

4. 4 菜の花は葉と茎に分けておきます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

   

6. 6 菜の花の茎の部分を3分ほど炒めます。

   

7. 7 炒めている途中でゴボウを加えます。

   

8. 8 高野豆腐も加えます。

   

9. 9 葉の部分を加えて２分ほど炒めます。

   

10. 10 塩コショウ、顆粒かつおだしで味付けします。

    

11. 11 蓋をして蒸し焼きにします。

    

12. 12 全体に味が染み込んだら火を止めます。

    

13. 13 器に盛りつけて完成です。