青豆入り☆牛肉すき焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 自家製のすき焼きタレです。市販のタレでも構いません。
   作り方は↓↓↓
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360011157/

   

2. 2 青豆を1/2カップ計量します。

   

3. 3 容器に入れて水（分量外）で一晩かけて戻します。

   

4. 4 鍋に戻した青豆と水（分量外）入れて火にかけます。
   10分間茹でます。

   

5. 5 茹で上がったら容器に移しておきます。

   

6. 6 絹豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りします。

   

7. 7 結び白滝です。水洗いしておきます。

   

8. 8 すき焼き用の牛肉を使用します。

   

9. 9 牛肉は半分に切ります。

   

10. 10 生姜を千切りにします。

    

11. 11 長ネギは5センチぐらいに切ります。

    

12. 12 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

    

13. 13 牛肉と生姜を入れて炒めます。

    

14. 14 牛肉は八割方火が通ったら長ネギを加えます。

    

15. 15 ここですき焼きのタレと水1/2カップを加えます。

    

16. 16 結び白滝も加えます。

    

17. 17 青豆も加えます。

    

18. 18 水切りした絹豆腐は9等分ぐらいに切ります。

    

19. 19 豆腐を加えて蓋をして10分間ぐらい弱火でことこと煮込んで火を止めてください。

    

20. 20 器に盛り付けて完成です。