アスパラ添えて☆イカスミパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタ用のイカスミソースです。
   Amazonで購入しました。

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライスします。

   

3. 3 冷凍シーフードミックスは解凍しておきます。

   

4. 4 しめじは株から切り離します。
   1〜2人分ずつ作るので、材料を1人分ずつ取り分けておきます。

   

5. 5 アスパラは根の固い部分を落としてから、半分にして更に縦半分に切ります。

   

6. 6 フライパンにバターを落として火にかけます。

   

7. 7 アスパラを入れてソテーします。

   

8. 8 塩コショウをしてから蓋をして焦がさない様に加熱します。8割方火が通ったら一旦火を止めてください。

   

9. 9 リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎっておきます。

   

10. 10 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらパスタを入れて指定時間より1分短く茹でます。

    

11. 11 フライパンにオリーブオイルをひき火にかけます。スライスしたにんにくを加えて香りだてます。

    

12. 12 玉ねぎ、しめじ、シーフードミックスを入れて炒めます。

    

13. 13 塩コショウしてください。

    

14. 14 茹で上がったパスタを加えて炒めます。茹で汁も大さじ2〜3加えます。

    

15. 15 イカスミソースを加えて混ぜ合わせます。
    全体に色が着いたら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛り付けます。

    

17. 17 アスパラを温め直します。

    

18. 18 アスパラとリーフレタスをトッピングして完成です。