栄養満点☆大根の葉とワカメの味噌汁 レシピ・作り方

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アボカドプリン
きれいな大根の葉を産直で見つけたので買ってきました。中々傷みの少ない大根の葉って少なくないですか!?
久しぶりに美味しい大根の葉の味噌汁をいただきました。
みんながつくった数 6

材料(3人分)

大根の葉
1本分
乾燥ワカメ
ひとつかみ
味噌
大さじ2
顆粒鰹だし
小さじ2
1.2リットル

作り方

  1. 1
    鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
  2. 2
    大根の葉についている砂や汚れを落とします。
  3. 3
    大根の葉は4〜5センチ幅に切ります。
  4. 4
    沸騰したら大根の葉を入れます。
  5. 5
    大根の葉はすぐに煮えます。味噌をとかします。
  6. 6
    味噌が溶けたら乾燥わかめを加えて火を止めてください。
  7. 7
    器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

大根の葉はあまり煮込むと色が悪くなるので、火を止める直前に入れるぐらいで良いと思います。 また、残らない様に1回の食事でなくなるぐらいの量を作りましょう。

きっかけ

きれいな大根の葉を買ってきたので味噌汁を作ってみました。

公開日:2016/10/27

関連情報

カテゴリ
大根その他の味噌汁わかめ
関連キーワード
大根の葉 ワカメ 味噌汁
料理名
大根の葉とワカメの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

アボカドプリン こんにちは。 素人料理人のアボガドプリンです。 いつもありがとうございます。 私はアボガドでもプリンでも食べ物でもありません。 作ったよレポートも3200件を超えました\(^o^)/ いつもありがとうございます。 【お詫び】 つくったよレポートの承認に時間を要す事がございます。 必ず確認しますので気長にお待ち戴ければ幸いです。

つくったよレポート( 6 件)

2024/01/18 15:28
大根の葉は今までずっと細かく刻んで炒めてたんです。こちらのだと、細かく切る必要もないし、お味噌汁っていう定番料理だし、すごく助かりました。ありがとうございました
かしよめ
とても美味しそうですね(^o^) 参考にさせていただきます。つくレポありがとうございましたm(_ _)m また次の投稿よろしくお願い致します(*^^*)
2022/11/24 19:43
大根葉を使いたかったので作りました。美味しかったです。
ファントムオペラ
とても美味しそうですね(^o^) 参考にさせていただきます。つくレポありがとうございましたm(_ _)m また次の投稿よろしくお願い致します(*^^*)

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