白菜シャンタンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜は小さめの 削ぎ切りに。
舞茸は、小さく割く。
ニラはざく切りに。
卵はよく溶いておく。 -
2
鍋に水を入れ、白菜を入れて蓋をして沸かす。
温まってきたら、舞茸を加え、
●調味料も溶かす。 -
3
ニラを加え、
最後にグツグツ沸いている中に 卵を細く流し入れる。
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- 白菜
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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