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みんな大好き☆豚肉の卵とじ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 豚バラ肉

    200g

  • 椎茸

    3個

  • 2個

  • ☆調味料
  • 醤油

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 料理酒

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • 100cc

  • 顆粒鰹だし

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
みんな大好き☆豚肉の卵とじ
  • 300円前後

豚肉と玉ねぎをたっぷり使って卵でとじました。簡単おいしいひとしなをどうぞ。

作り方

  • 1

    玉ねぎは少し厚めにスライスします。
    豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
    椎茸は薄くスライスして下さい。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひかず豚肉を炒めます。くっつき易いですが、脂が出てくるのでフライパンになじませるように炒めます。

  • 3

    豚肉に火が通ったら、水を含む調味料をすべて入れて下さい。

  • 4

    ひと煮立ちしたら玉ねぎと椎茸も加えて下さい。

  • 5

    軽く混ぜながら、玉ねぎをほぐして下さい。

  • 6

    卵を容器に割り入れ溶いておきます。

  • 7

    玉ねぎに火が通ったら溶き卵を流し入れて蓋をして火を止めてください。そのまま3分前後蒸らします。

  • 8

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

冷蔵庫にある材料で簡単につくれる料理を考えてみました。

おいしくなるコツ

親子丼より幾分醤油を多めにする感じです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単豚肉料理
料理:
卵料理 > 卵とじ
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1360010938

公開日:2016.05.16

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つくったよレポート 7件(6人)

  • 2019.05.08

    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした。ありがとうございました。

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2019.05.07

    本当に簡単おいしい一品でした♪家族もたくさん食べてくれたので、嬉しかったです(^-^)

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2018.08.04

    いい味付け!また作ります(*^^*)

    美味しそうにできあがりましたね\(^o^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2017.08.27

    美味しかったです❗レシピありがとうございました。

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
豚肉の卵とじ
関連キーワード
豚肉卵とじ玉ねぎ椎茸

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