サクサクに揚げて☆タラの芽天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 いただきもののタラの芽です。

   

2. 2 おひたし用と天ぷら用に分けます。大きい方が天ぷら用です。

   

3. 3 ボールに水と小麦粉、氷を入れてざっくりと混ぜ合わせます。濃度は適宜調整して下さい。

   

4. 4 タラの芽に衣をつけます。

   

5. 5 天ぷら鍋にサラダ油を入れて170℃に熱します。タラの芽を入れて揚げます。時間にして2〜3分でしょうか。そんなに長い時間揚げなくても大丈夫です。

   

6. 6 揚がったら網にとります。塩をつけて熱いうちにいただきましょう。