春の味覚☆筍の土佐煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 筍（水煮） 400g
- 鰹節 10g
- ☆水 400cc
- ☆醤油 大3
- ☆酒・砂糖・みりん 大2
作り方
-
1
今回は太めのものと細めの筍を使用しました。
-
2
筍は根元の太い部分は厚さ1cmくらいの半月切り～いちょう切りにする。
穂先はくし切りにする。
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3
鍋に2と☆を入れて火にかける。
-
4
沸騰したら鰹節を入れ煮る。
筍に味が染み煮汁が少なくなれば完成。
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