ホタルイカの佃煮 ご飯のお供に レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ホタルイカ
軟骨、口、目玉を取って、綺麗に洗っておく。
蕪の葉、しめじ、かいわれ大根は、1.5cmくらいの長さに切っておく。 -
2
①を小鍋に入れ、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて、炒め煮する。
弱火～中火で、水分が無くなるくらいまでゆっくり炒める。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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