具材を足して食べごたえアップ　グリーンカレー◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンカレー缶は、温めるだけで、そのまま食べられるものを使用。
   
   鶏肉→鶏ムネ、モモ、どちらでも良い。
   ひと口大に切る。

2. 2

   ジャガイモ→乱切りにして水にさらす。
   玉ねぎ、パプリカ→細ぎり。
   レンコン→いちょう切りで水にさらす。
   シメジ、オクラ→端を切る。
   小松菜→ざく切りに。

3. 3

   油をひいたフライパンで、鶏肉（皮を下に）を入れ 弱火でじっくり焼く。
   
   焼き目がついたら裏返し、ジャガイモ、玉ねぎ、レンコンを一緒に炒める。

4. 4

   200mlほど、分量外の水と
   グリーンカレー缶の中身を全部入れ、温める。
   
   10分ほど弱火で煮る。

5. 5

   シメジ、パプリカ、オクラ、小松菜を加えて
   具材に火が通るまで煮る。
   
   味見をし、薄ければナンプラーで調節する。

6. 6

   ご飯（分量外）を盛り、グリーンカレーをかけて出来上がり。