ロイタイで!マイルド☆グリーンカレー レシピ・作り方

ロイタイで!マイルド☆グリーンカレー
  • 約30分
  • 1,000円前後
ボコマメ
ボコマメ
ロイタイのグリーンカレー1箱をマイルドにしながら4人分作れます!
うどんのつけ汁にしても〜♪

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • しめじ 1袋
  • ピーマン 3個
  • ロイタイグリーンカレー 1個(2人分用の)
  • ココナッツミルク又は牛乳 400ml(半量水でも可)
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鶏もも肉、ピーマンを一口大に切る。
    しめじは根元を切ってバラバラにする。
  2. 2 分量外の油で鶏肉、しめじ、ピーマンの順で炒める。
    完全に火が通らなくてもおっけー!
  3. 3 ロイタイグリーンカレーを加える。

    ここまでがロイタイの通常の作り方。
  4. 4 ココナッツミルク400mlを加えて、鶏がらスープ大さじ1、塩小さじ1/2を加える。
    沸騰したら味をみて塩を加減してください。
  5. 5 ココナッツミルク多めなかなりクリーミーなので、代わりに…

    ☆牛乳
    ☆牛乳1:水1
    もしくは
    ☆ココナッツミルク1:水1

    などでもおいしいのです。

きっかけ

夫が辛いのが苦手だけど、グリーンカレーがどうしても食べたくて。

おいしくなるコツ

ストレートのグリーンカレーを薄めた分出汁を必ず入れる!鶏がらスープの素なければコンソメでも☆

  • レシピID:1900015988
  • 公開日:2019/02/20
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カテゴリ
グリーンカレータイカレー夕食の献立(晩御飯)鶏もも肉その他のスープ
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