ハンバーグリメイク!! 粗挽き風ミートソースレシピ・作り方

Name: ハンバーグリメイク!! 粗挽き風ミートソース
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: [ミートソース]; ハンバーグの残り ３００ｇ; トマト缶(ダイス) １缶; コンソメ固形 2個; にんにく ２片; オリーブオイル 大さじ2; 砂糖 小さじ2; ウスターソース 大さじ1; 塩コショウ 少々; タバスコ(あれば、好みで) 6滴～; バター １０ｇ; [仕上げ]; パスタ ４人前; 粉チーズ(好みで) １人2ふり程度～; 刻んだパセリ １人・１つまみ～

約30分
300円前後

・あず・

ちょっとリッチな感じの粗挽き風～♪
ハンバーグは玉ねぎも入っているから
とっても便利♪

みんながつくった数 6 件

材料（4人分）

[ミートソース]
ハンバーグの残り３００ｇ
トマト缶(ダイス) １缶
コンソメ固形 2個
にんにく２片
オリーブオイル大さじ2
砂糖小さじ2
ウスターソース大さじ1
塩コショウ少々
タバスコ(あれば、好みで) 6滴～
バター１０ｇ
[仕上げ]
パスタ４人前
粉チーズ(好みで) １人2ふり程度～
刻んだパセリ１人・１つまみ～

作り方

1 ハンバーグは2～１.５cm角程度に粗く刻む
にんにくはみじん切りにする。
2 鍋(フライパン)に、にんにくとオリーブオイルを入れ弱火にかける。
香りがたったら1のハンバーグを加え、炒める。にんにくと馴染むようにハンバーグを半分に割るような感じで、ほぐし炒める
3 にんにくとハンバーグがなじんだら、トマトとコンソメ、砂糖、ウスターソースを加え１５～２０分程度中火の弱め～弱火で煮込む。時々混ぜてね。
4 塩、胡椒で味をととのえ、バターと、好みでタバスコを加え、
軽く混ぜながら1-2分程度煮込んだら完成。
5 [仕上げ]
パスタはたっぷりのお湯で表示時間茹でる。
器に盛り、4のソースをかける。
好みでパセリ、粉チー部をふったら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ハンバーグを作るときは一気にまとめて作って・・・忙しい日のリメイクに

おいしくなるコツ

工程2で、炒めほぐすとき、煮込むと多少崩れるのでほぐしすぎないように

レシピID：1360009550
公開日：2015/07/09

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つくったよレポート（5件）

tomo6781
2023/01/03 21:49

美味しくいただきました！
ご馳走様でしたmm
Norton
2022/09/14 20:44

ふるさと納税で大量のハンバーグを貰ったもののあまりにもまずく、消費に困っていました。こちらのレシピのおかげでおいしく順調に消費できています！本当に救われました！
みみたる
2021/09/28 12:58

子どもの食べ残したハンバーグをリメイクしてできました！！いつものミートソースよりお肉感がたっぷりで幸せでした。ありがとうございます。
mike mama
2020/11/21 10:04

余ってしまったハンバーグが美味しいソースになりました❣️
次からはハンバーグを多めに作ってパスタも楽しみます❣️