入れ炊くで簡単！楽チン！イカの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 入れ炊くのイカを使用します。
   スーパーの値引き品コーナーで珍しくて便利そうだな～って買ってみました。
   ２５０円ほどで高いな～って思いましたが、定価で買えば５００円ほどするんですね。

   

2. 2 普通にご飯を炊く要領で３合分のお米と水を準備します。
   そこに入れ炊くを汁ごと加え、粉末の昆布茶と酒も加えてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 えのきはほぐして１ｃｍほどの長さに切り、２に加えてよく混ぜ合わせます。
   きのこの種類はお好みで何でも良いです。

   

4. 4 ごぼうは丁寧に洗うだけで皮を剥かずに使います。
   切ったごぼうは絶対に水に晒してはいけません。
   ごぼうは水に晒すと旨味と香り、栄養素が流出し、ただの残骸になります。

   

5. 5 人参とごぼうを食べやすい大きさに切って３に加えてよく混ぜ合わせます。
   ここまで準備できたら３０分以上おいてから炊飯します。
   炊飯モードは普通モードでも炊き込みご飯モードでも良い。

   

6. 6 炊き上がった状態です。
   さっくりと混ぜ合わせます。

   

7. 7 茶碗に盛り付けて完成です。

   

8. 8 お弁当には保温ジャーに詰め、食べる時に熱湯をかければ熱々の出汁茶漬けとして美味しく食べられます。
   寒い時期のお弁当にオススメです。