これは絶品！さんまうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID：1360008396
   のサンマの昆布茶煮を使います。

2. 2

   うっどんを釜揚げ用の時間で茹でる。
   茹で時間、茹で加減はお好みで調整してください。

3. 3

   小松菜は３ｃｍほどの長さに切り耐熱容器に入れて600ｗのレンジで２分間加熱し、冷水で冷ましてギュッと絞る。

4. 4

   大根をすりおろす。

5. 5

   ５００ｃｃのお湯でヒガシマルのうどんスープを溶いて出汁を作る。
   出汁の濃さはお好みで調整してください。

6. 6

   茹であがったうどんを丼に盛り付ける。
   冷水でしめずに鍋からそのまま盛り付けています。

7. 7

   ６に５の出汁を入れる。

8. 8

   ７に３の小松菜と１のサンマの昆布茶煮を盛り付ける。

9. 9

   大根おろしをたっぷりと盛り付ければ出来上がり。

10. 10

    ５の手順で使用したうどんスープです。
    他の出汁でも良いですし麺つゆでも良いです。