これは絶品！さんまうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 レシピID：1360008396
   のサンマの昆布茶煮を使います。

   

2. 2 うっどんを釜揚げ用の時間で茹でる。
   茹で時間、茹で加減はお好みで調整してください。

   

3. 3 小松菜は３ｃｍほどの長さに切り耐熱容器に入れて600ｗのレンジで２分間加熱し、冷水で冷ましてギュッと絞る。

   

4. 4 大根をすりおろす。

   

5. 5 ５００ｃｃのお湯でヒガシマルのうどんスープを溶いて出汁を作る。
   出汁の濃さはお好みで調整してください。

   

6. 6 茹であがったうどんを丼に盛り付ける。
   冷水でしめずに鍋からそのまま盛り付けています。

   

7. 7 ６に５の出汁を入れる。

   

8. 8 ７に３の小松菜と１のサンマの昆布茶煮を盛り付ける。

   

9. 9 大根おろしをたっぷりと盛り付ければ出来上がり。

   

10. 10 ５の手順で使用したうどんスープです。
    他の出汁でも良いですし麺つゆでも良いです。