簡単で美味しい！バリのなめろう レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ひーじゃーまん
お刺身用のバリをなめろうにしました。たっぷりのミョウガとカボスの爽やかな風味でバリの磯臭さは全く感じません。ご飯もお酒も進む一品です。
材料（２～３人分）
- バリ（アイゴ） １パック（１尾分）
- ミョウガ ３個
- 味噌 大さじ１
- かぼす果汁 小さじ１
作り方
-
1
１尾分のお刺身用のバリが１パック１９８円の半額でした。
-
2
バリは適当にぶつ切りにする。
ミョウガは適当にみじん切りにする。
味噌を加えて混ぜながら包丁で叩きミンチ状にする。
-
3
このようによく混ざってミンチ状になれば鉢に移してかぼす果汁（他の柑橘果汁でも可）を加えてよく混ぜ合わせれば出来上がり。
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- 料理名
- なめろう
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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