シジミの吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみを良く洗い、砂抜きをする。

2. 2

   キノコ類はいしづきを取っておく

3. 3

   鍋に水としじみを入れて火にかける。
   灰汁が出てくるのでこまめに取る。

4. 4

   沸騰したら他の材料をすべて入れ、火が通ったら完成。