緑鮮やか☆小松菜シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら小松菜の茎の部分から浸して1分間茹でます。

   

2. 2 更に全体を浸して1分間茹でて下さい。

   

3. 3 ザルにあけて冷水に浸します。

   

4. 4 水気を切って5センチぐらいに切って下さい。

   

5. 5 玉ねぎをスライスします。

   

6. 6 じゃがいもと人参は皮を剥いて食べやすい大きさに切って下さい。

   

7. 7 鍋に玉ねぎ、じゃがいも、人参と水を入れて火にかけます。

   

8. 8 豚肉も食べやすい大きさに切って入れて下さい。

   

9. 9 じゃがいもと人参に火が通ったら、一旦火を止めてルーを溶かします。

   

10. 10 ヘラで混ぜ合わせてルーが溶けたら中火にして5分間煮込んでとろみをつけます。

    

11. 11 牛乳を加えて混ぜ合わせます。

    

12. 12 小松菜を加えます。

    

13. 13 一煮立ちしたら火を止めて下さい。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。