ゴーヤの春巻き レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- ゴーヤー 小-中１本
- シーチキン １缶(油ごと)
- チーズ 適量
- 春巻きの皮 3-4枚
- 水溶き小麦粉 適量
- オイル 適量
作り方
-
1
ゴーヤはワタを取り薄くスライスして水にさらしておく。
ざるにあけ、粗みじんにカット。
熱したフライパンにゴーヤを入れ、乾煎り。 -
2
1にシーチキンを油ごと加え炒める。ゴーヤにシーチキンの油が絡んで馴染んだら好みでブラックペッパーを振り粗熱をとっておく
-
3
春巻きの皮に3の具とカットしたチーズをのせ、巻き上げ、水溶き小麦粉で閉じる
- 4 具から油がにじんでくるので、具の上下には極薄く。具のあたらない皮の部分は少し丁寧に油を塗り、温めたトースターできつね色になるまで焼 く。(8分程度)途中裏返す。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの春巻き
・あず・
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こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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