かにかまレタス炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスはちぎって冷水にさらしてパリッとさせておく。
   卵はボウルに割り入れて溶いておく。
   かにかまは長さを3等分に切っておく。

   

2. 2 油をしいて熱したフライパンでかにかまをサッと炒める。

   

3. 3 ミックスベジタブルを加えて炒める。
   表面を油でコーティングする程度で良い。
   一旦皿に取り出す。

   

4. 4 溶き卵をフライパンに入れすぐにご飯も加えて炒める。

   

5. 5 卵とご飯が炒められたら３を鍋に戻してよく混ぜ合わせながら炒める。

   

6. 6 花椒塩で味を調える。
   無ければ塩胡椒でもOK。

   

7. 7 レタスを加えてサッと混ぜ合わせる。

   

8. 8 レタスが少ししんなりすれば出来上がり。
   
   ※ここで炒め過ぎるとレタスの食感が台無しになりますのでお気を付けくださいね。

   

9. 9 お皿に盛り付けて完成です。