白身魚のキノコクリームかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
キノコは食べやすい大きさに切る。
フライパンにキノコと酒を入れ、蓋をして中火～弱火にかけ、蒸し焼きにする。 - 2 1に塩麹と生クリームを加え一煮立ちさせたら胡椒で味を整えソース完成。
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3
白身魚に分量外の塩胡椒を薄くつけ、小麦粉をまぶす。
オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く。 - 4 3の白身魚を器に盛り、2のソースをかけ、完成
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- 白身魚のキノコクリームかけ
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
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つくったよレポート（2件）
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❣️ミカジェーン❣️2019/10/26 11:32
このソース、簡単なのに凄く美味しい！お肉にも合いそうだし。愛用させて頂きます。 -
そうゆう2018/11/23 10:25
生タラで作りました。ソースはノンオイルで簡単ヘルシー。でもコクがあって美味しかったです！塩麹の甘味もいいですね。
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