筍とネギのサンマ巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
サンマは3枚におろし、半分に切る。
生姜を千切りにし、Aの調味料に30分以上漬ける。 - 2 筍はサンマと同じくらいの長さの太めの千切りに、ネギも同じくらいの長さに切る。
- 3 ②を軽くペーパーでふき、①を身側にのせて巻き、ようじで止める。
- 4 ③の皮目にゴマをたっぷり付け、多めの油で揚げ焼きにする。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマ料理
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レシピへのコメント
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栄養的には黒のがいいですが、白ゴマを使ったほうが、仕上がりはきれいでしょうね。