讃岐 de カルボナーラ！？ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うどんを規定の時間通り茹で、冷水にさらし、しめます。
-
2
明太子は皮を取り、ほぐします。
大葉は千切りにします。 - 3 お皿にうどんを盛り付けオリーブオイルをかけ麺となじませます。
-
4
次に真ん中に明太子を輪っか状に盛り付け、その真ん中に生卵を割りいれます。
明太子の周りに、大葉を散らします。 -
5
パルメザンチーズ、黒コショウをふりかけ、刻みのりを散らしたら出来上がり。
ポン酢をかけて、よ～く混ぜていただきます。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 讃岐風うどん
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