ほうれん草とえのきのもみのり和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ほうれん草は３センチ長さに切ります。
えのきは石づきを取ってから3等分に切ります。 -
2
鍋にお湯を沸かしたら、えのきを３０秒ほど湯がきます。
玉しゃもじでえのきを引き上げたら冷まします。 -
3
えのきを湯がいたお湯の中へ、ほうれん草を入れて湯がきます。
ぷくぷくしたら、ザルにあげて冷まします。 -
4
ほうれん草とえのきは軽く絞って器に入れます。
そこへもみのりと濃口醤油・みりんを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
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鉄分豊富なレシピです〜