✽✽きのこと野菜の炒め物✽✽ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの芯は、外側を取り除き短冊切りにします。
   エリンギは３センチ長さに角切り・えのきは３センチ長さ・オニオンスターの青い部分は３センチ長さに切ります。

   

2. 2 植物油が温まればエリンギを入れ、その上にブロッコリーの芯をのせて加熱します。

   

3. 3 2に火が通れば、えのきを入れて炒めます。

   

4. 4 ふたをして蒸し焼きにします。

   

5. 5 4にだしの素・料理酒・濃口醤油を入れて味付けをします。

   

6. 6 仕上げにオニオンスターを入れて炒めます。
   オニオンスターがしんなりしたら出来上がりです。