揚げ豆腐の長ねぎソース添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
長ねぎは斜め切りにします。
-
2
豆腐を3㌢×5㌢に切り、横半分（薄く）にカットします。
周りに片栗粉をまぶします。 -
3
フライパンに植物油を入れたら、中火で表面がカリッとするまで揚げます。
揚がったら、キッチンペーパーにとり、油切りをします。
-
4
豆腐を揚げたフライパンの油を処理後、洗わずに残った油で長ねぎを炒めます。
直ぐにしんなりするので、だしの素と料理酒・濃口醤油で味付けをし、
10秒程炒めます。
- 5 揚げた豆腐の上に3をかけたら出来上がりです。
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