落としたまごのすまし汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
沸騰した出し汁に、※の調味料で味付けをします。
そこへ卵を落とし入れます。
すぐに３㌢長さに切った
えのきも一緒に入れます。 -
2
蓋をして、1〜2分弱火で加熱します。
卵が半熟に固まったら、小口切りに切ったねぎと植物油を入れます。
- 3 卵が潰れないように器に盛り付けたら出来上がりです。
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