だし巻き卵〜ほうれん草を包んで〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かしたら、ひとつまみの塩を入れてほうれん草を３０秒ほど湯がきます。
2. 2 卵を割り、その中へ合わせたaを入れます。
   白身を切るように卵をほぐしながらかき混ぜます。
3. 3 卵焼き用のフライパンに植物油を入れたら、2の卵液を1／4程度入れます。
4. 4 表面がある程度固まったら、湯がいたほうれん草を上の端に真っ直ぐ置きます。
   この時に半量毎に左右葉と茎部分を交互に置きます。
   ほうれん草を置いた所から、くるくると巻きます。
5. 5 下に卵が来る迄巻いたらそのまま上に移動させて、空いた所へ卵液を入れます。
   表面が固まりだしたら再びくるくると巻きます。
   卵液がなくなるまで、巻くを繰り返して出来上がりです。
6. 6 お弁当に入れました。