ひじきと薄揚げと永谷園ちらし レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 ひじきは水で戻して、薄揚げは油抜きして、永谷園のすし太郎を用意する。
-
2
お鍋にひじきと小さく切った薄揚げを入れて、お出汁と砂糖と醤油と料理酒を入れて炊く。
※味付けは薄くて大丈夫です。 -
3
ご飯が炊けたら、寿司太郎とじゃこと❷を混ぜて、うちわで扇いでしっかり混ぜる。
-
4
卵3個を割解いて、フライパンで薄焼き卵を数枚作って、細かく切って錦糸卵にする。
-
5
きゅうり、大葉、紅生姜を切る。
-
6
お皿に盛って出来上がり。
※お刺身などをふんだんに乗せて豪華にしても良いです。
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DJ5ON2ON☆
後期高齢者の毎晩の食事を作っております。
月3万円の食材費でどれだけ美味しく提供できるかを頑張っております。贅沢な食事は出来ませんが、健康的でカロリー計算、塩分調整も含め毎日計算してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
後、後期高齢者は辛いものが食べれないので、麻婆豆腐なんかも辛み抜きで作ってます。この場合は、辛みの入れ方もレシピに入れときます。
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味が良い寿司太郎をアレンジしてみました。