鯖のバジル生姜焼き。No.737 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生鯖を水で洗いキッチンタオルで拭き飾り包丁を入れ、塩、ホワイトペッパーで下味をつけ、ピーマンは細切り、バジル葉はそのまま使います。
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2
キャベツ葉は千切り、トマトはくし切り、大葉、紫蘇の実はそのまま皿に添えます。
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3
⭐️生姜焼きソース(生姜すりおろし、酒、砂糖、みりん、砂糖、醤油、麺つゆ)を作ります。
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4
１の生鯖に片栗粉をまぶします。
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5
フライパンに油を敷き、中火で片栗粉をまぶした生鯖を皮目を下にして焼きます。
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6
焼き色がついたら裏返し、ピーマンを入れ炒めます。
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7
３の⭐️生姜焼きソースを加えて焼きます。
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8
フライパンに蓋をして２分中火で焼きます。
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9
バジル葉を鯖の上にのせ、１分焼きます。
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10
照りが出て火が通ったら２の皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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