枝豆チャーハン オクラ納豆付 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ベーコン、野菜を
みじん切りにする。
写真参照
枝豆、人参は下茹でしてからみじん切り。
オクラは太目の輪切り。
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2
オクラを600wで90秒チンして、
納豆と混ぜときます。タレ、からしも混ぜ込みましょう。
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3
チャーハンは１人前づつ作りましょう
熱したフライパンに油と一人前の生姜みじん切りとベーコンを入れ
香りを出す。
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4
❶のみじん切りを
１人前入れる。
少し塩コショウして
炒める。
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5
一度❹を出して、強火のまま
油を多めに引いて、卵を割、
上にご飯を乗せて塩コショウして
ガッツリ混ぜる
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6
混ざったら、❹を混ぜる。
ずーっと強火のままです。
※調味料を混ぜておく。
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7
❻を中央に寄せ
調味料を周りに入れて、3〜5秒程待って焦がしてから混ぜ合わせる。
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8
お皿に盛って出来上がり
オクラ納豆は別皿で、
味を変えたい時にチャーハンに混ぜて食べてください。
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DJ5ON2ON☆
後期高齢者の毎晩の食事を作っております。
月3万円の食材費でどれだけ美味しく提供できるかを頑張っております。贅沢な食事は出来ませんが、健康的でカロリー計算、塩分調整も含め毎日計算してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
後、後期高齢者は辛いものが食べれないので、麻婆豆腐なんかも辛み抜きで作ってます。この場合は、辛みの入れ方もレシピに入れときます。
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