マグロあら大根おろしのニンニク醤油ステーキ６７８ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
マグロあらを水で洗いキッチンタオルでふき、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
大葉はそのまま、トマトはくし切り、きゅうりはスライサーで妻切りし、カールパセリは皿に添えます。
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3
大根はすりおろし、ニンニクはスライス、生姜は細切りします。
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4
⭐️ニンニク醤油ソース(醤油、酒、みりん、砂糖、ニンニクチューブ)を作ります。
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5
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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6
ニンニクの香りがしたら１のマグロあらに片栗粉をまぶして入れ、両面焼き色をつけます。
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7
焼き色がついたら⭐️ニンニク醤油ソース1/2を加えて、中まで火を通します。
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8
照りが出て中まで火が通ったら、２の皿に盛り付けます。
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9
同じフライパンに残りのニンニク醤油ソースを加え、大根おろしと絡めとろみが出るまで焦がさないように掻き回します。
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10
とろみが出たら、８のマグロあらにかけて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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