ちりめん山椒 レシピ・作り方
材料（10人分）
- ちりめんじゃこ 130g
- 山椒の実（冷凍） 大さじ2
- ※料理酒 1/2カップ
- ※砂糖 小さじ2
- ※濃口醤油 大さじ１
- ※薄味醤油 小さじ1
- ※みりん 大さじ１
作り方
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1
※の調味料を入れて沸騰したら、ちりめんじゃこを入れます。
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2
2分ほど加熱、アクが出ますがそのままで大丈夫です。
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3
2に冷凍した山椒の実を入れて中火で5分程度炊きます。
※冷凍山椒の実
レシピID:1350024866
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4
汁気が底に少し残る程度で火を止めて、蓋をせずに冷まします。
器に盛り付けたら出来上がりです。
-
5
翌日のお弁当に…ご飯の上にふりかけました。
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ヒカポン2023/06/12 08:41
美味しく出来ました～
レシピへのコメント
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作ってみたら簡単で美味しく出来ますね。