＊自家製マヨネーズ入り新じゃがポテサラ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに材料のオリーブオイルとブラックペッパー以外の☆を入れて黄身が滑らかになるまで、よく混ぜ合わせる。

   

2. 2 続いて、手順１のボウルの中にオリーブオイルを少量ずつ加え、クリーミーになるようによく混ぜ合わせる。
   自家製マヨネーズの出来上がりです。

   

3. 3 器に手順２の自家製マヨネーズを入れて、ブラックペッパーを入れて、混ぜ合わせておく。

   

4. 4 きゅうりを千切りにして、ざるなどに入れて、塩をまぶして５分くらいおいておく。
   新じゃがいもは綺麗に洗っておく。

   

5. 5 鍋に湯を沸かして、沸騰したら卵と新じゃがいもを皮がついたまま投入して10分茹でる。
   茹であがったら、卵と新じゃがいもの皮を剥いておく。★皮はスルッと剥けます。

   

6. 6 手順４のきゅうりから水分が出るので手で絞っておく。
   ボウルに手順５の茹で卵と新じゃがいもを潰しておく。

   

7. 7 カニカマを食べやすい大きさに切って、手順６の材料と合わせてポテサラの具材を入れておく。

   

8. 8 手順7のポテサラの具材の中に手順３で作った自家製マヨネーズを入れて、全体を合わせる。

   

9. 9 器に手順9で作ったポテサラを入れて、完成です。