鮭じゃが。コンソメバター炒め【時短】 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 【材料カット】鮭は一口サイズに切り、骨を取り除く。長ネギは薄めの斜め切り、じゃがいもは１cm幅のイチョウ切りにする。
- 2 【時短のためにレンチン】切ったじゃがいもを耐熱皿へ。軽くゆすぐ程度に水洗いしてザル等を使わずに手で水を切る。ふんわりラップで２分レンチン。
- 3 【炒める】フライパンに油にひき、中火で鮭を焼く。こんがりする手前くらいでフライパンの端によせ、３でレンチンしたじゃがいもを投入。レンチンの際の水分が飛ぶまで両面加熱。
- 4 【味付け&仕上げ】コンソメ少々、バター１かけら、長ネギを加えてこんがりするまで焼く。（生鮭を使う場合は塩も入れる。）
- 5 【盛り付け】お皿に高く盛り付けてブラックペッパーを散らせば完成☆
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「すぐ作れておいしい」が信条の簡単料理をご紹介。仕事で帰りは遅いけど節約のため自炊はしたい...。一人暮らし始めたばかりで凝った料理は敷居が高い...。あるものでぱっとおつまみがほしい...。そんな時に是非☆
分量はだいたい１人前です。
小さじって書いてるけど本当はティースプーンだし、大さじで作ってみたけど普段は目分量だし...なズボラ料理ですが、どこかで誰かの役に立つと願って投稿します^^
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chomateyo2023/01/25 20:03
長ネギがなかったので代わりにほうれん草入れましたが簡単で美味しかったです！
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