【白ワインに合う】時短簡単サラダチキン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は、写真のように包丁でまん中から観音開き切りをします。
   肉厚の部分は火が通りやすくするように包丁で切れ目を入れる。

   

2. 2 手順１の鶏胸肉に塩→砂糖→塩コショウ→ニンニクチューブの順にスプーンなどを使って、裏表まんべんなく塗る。

   

3. 3 ラップをひいて、その上に手順２の鶏胸肉をおき、手前からくるくると写真のように包みます。

   

4. 4 耐熱皿に手順３の鶏胸肉をのせて、電子レンジで表１分半、裏も１分半ずつかけて、火傷に注意しながら取り出す。
   ※汁は捨てないようにとっておく。

   

5. 5 手順４の鶏胸肉は大変熱いので、火傷に注意しながらラップを外して、写真のように包丁で切っておく。
   汁は皿に残しておく。

   

6. 6 手順５の汁の入った皿に切ったサラダチキンを写真のように入れて、上からオリーブオイルと乾燥パセリをふりかけて、サラダチキンの完成です。

   

7. 7 水菜はざく切り、大根は千切り、ミニトマトは半分に切って、水菜と大根はよく混ぜ合わせておく。

   

8. 8 皿に手順7の水菜、大根を入れて、手順６のサラダチキンをのせて、ミニトマトを飾る。サラダチキンの手順６で残った汁を上からかけて完成です。