ニラたっぷり麻婆豆腐。No.599 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚ひき肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味を付け、豆腐は賽の目に切ります
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2
生姜は細切り、ニンニクはスライス、ニラ、長ネギは小口切ります。
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3
⭐️麻婆タレ(豆板醤、オイスターソース、酒、みりん、鶏ガラスープの素、醤油、鷹の爪輪切り)を作ります。
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4
鍋に油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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5
１の豚ひき肉を炒めます。
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6
ニラ、長ネギを炒めます。
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7
賽の目に切った絹ごしを炒めます。
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8
⭐️麻婆タレを入れ、具材に絡め麻婆タレが絡んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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9
麻婆タレが絡んだら、火を止めごま油ひと回しします。
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10
深めの皿に盛り付け出来上がりです。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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