しっとり柔らか♪鶏むね肉の焼き油淋鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は半分に切って、分厚いところに横から包丁を入れて観音開きにする。皮面にフォークでブスブス刺して穴を空ける。
-
2
鶏むね肉と☆をポリ袋に入れモミモミ揉み込む。
なるべく空気を抜いて封をし、冷蔵庫で１時間～一晩漬け込んでおく。
- 3 白ネギはみじん切りに青ねぎは小口切りにし、◯はすべて混ぜ合わせる。
- 4 片栗粉を鶏むね肉のポリ袋に入れモミモミ馴染ませる。
-
5
油をひいたフライパンで鶏むね肉を弱めの中火で両面焼き色がつくまで焼く。蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。
-
6
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、3のタレをかけて完成！
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