照り玉つくね♡豆腐とえのきでヘルシー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は600wで2分程チンして水切りをしておく。冷める時に水が出るのでしっかり冷ます。
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2
ねぎとえのきはみじん切りにする。
卵は卵白と卵黄を分ける。 -
3
ボールに鶏ひき肉,豆腐,ねぎ,えのき,卵白,☆を混ぜ合わせて平たい丸型に成形する。大きいものを2個作っても、小さいものをたくさん作ってもOK♪
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4
油をひいたフライパンで弱めの中火で蓋をしながら、両面焼き色がつくまで焼く。
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5
◯を混ぜ合わせて入れて、絡めながらとろっとしてくるまで煮詰める。
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6
つくねを皿に盛り付けて、フライパンに残ったタレをかけ、いりごまをふり、卵黄を乗せたら完成！
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ましあ2021/07/26 00:15
おいしいです！子供が普段食べない野菜も食べてくれるのでよかったです(*^^*)
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ごはんに合います♪